私の赴任している学校、DATO PENGGAWA BARAT国民中等学校の「食」のことを中心に話します。
まずは、毎日2~3食お世話になっている「Kantin(食堂)」です。
![日本語パートナーズ マレーシア ジョホール州 いくつもの料理がそれぞれ食品バットに載っている写真。](https://asiawa.jpf.go.jp/assets/uploads/sites/2/2018/05/03-01.jpg)
私の派遣校では、女子と男子は分かれて食べています。素手で食べる女子はあまり見かけません。もちろんメニューにもよりますが、男子は3分の1程度が素手で食べています。そんな男子に他ではどうか、と聞くと、場所や店によって使い分けていると言っていました。
![日本語パートナーズ マレーシア ジョホール州手前にお皿数枚に料理がのっている写真](https://asiawa.jpf.go.jp/assets/uploads/sites/2/2018/05/03-02.jpg)
![日本語パートナーズ マレーシア ジョホール州 男子生徒二人が本を広げながら食事をしている写真](https://asiawa.jpf.go.jp/assets/uploads/sites/2/2018/05/03-03.jpg)
「Kantin(食堂)」のそばの売店とその売店の前にある自動販売機です。
![日本語パートナーズ マレーシア ジョホール 女子生徒が売店で買い物をしている写真](https://asiawa.jpf.go.jp/assets/uploads/sites/2/2018/05/03-04.jpg)
当校の生徒と大学予備の生徒が売り子さんをやっています。当校の生徒もアルバイト代を得ています。
![日本語パートナーズ マレーシア ジョホール日本語表記のある自動販売機の写真](https://asiawa.jpf.go.jp/assets/uploads/sites/2/2018/05/03-05.jpg)
次の話題は「Halal(イスラム法で食べることが許された食材や料理)」マークです。下の写真は売店で売っているものです。マレー系の生徒が学校で口にするものにも、必ず「Halal」マークがついていなければいけません。でも右下の丸いクッキーにはついていません。大元や途中(調理など)が「Halal」だと分かるものは、個々に「Halal」マークがついていなくてもいいそうです。食堂の食材(魚や野菜を含む)や料理、校内の飲料水がその例です。
![日本語パートナーズ マレーシア ジョホール 日本でおなじみのカルピスやワンダコーヒーなどの缶コーヒーや水やお菓子の写真](https://asiawa.jpf.go.jp/assets/uploads/sites/2/2018/05/03-06.jpg)
因みに世界展開をしている某ハンバーガーショップがこちらの町にもありますが、入り口に大きな「Halal」マークがあり、個別の商品のパッケージにはついていません。そしてなんとメニューにNasi Ayam(チキンライス)があるのです。
![日本語パートナーズ マレーシア ジョホール 女子生徒2人が給水器を使っている写真](https://asiawa.jpf.go.jp/assets/uploads/sites/2/2018/05/03-07.jpg)
休みの日の私の最近の朝定食(Mee Ayam(麺と鶏))です。
![日本語パートナーズ マレーシア ジョホール 中華系のお店のsobaの麺と鶏肉がのっている写真](https://asiawa.jpf.go.jp/assets/uploads/sites/2/2018/05/03-08.jpg)
最後に、私も「Sotong(いか)」は好きですので「Pasar Awam Pontian (ポンティアン公設市場)」で買って一夜干しにしています。網はもちろん日本からの持参です。
![日本語パートナーズ マレーシア ジョホール 網で干している写真](https://asiawa.jpf.go.jp/assets/uploads/sites/2/2018/05/03-09.jpg)
「Kantin(食堂)」の料理も、「Kedai(お店)」の鶏そばも、そしてイカの一夜干しもすべて「Sedap(おいしい)」です。