私の赴任している学校、DATO PENGGAWA BARAT国民中等学校の「食」のことを中心に話します。
まずは、毎日2～3食お世話になっている「Kantin（食堂）」です。
私の派遣校では、女子と男子は分かれて食べています。素手で食べる女子はあまり見かけません。もちろんメニューにもよりますが、男子は3分の1程度が素手で食べています。そんな男子に他ではどうか、と聞くと、場所や店によって使い分けていると言っていました。
「Kantin（食堂）」のそばの売店とその売店の前にある自動販売機です。
当校の生徒と大学予備の生徒が売り子さんをやっています。当校の生徒もアルバイト代を得ています。
次の話題は「Halal（イスラム法で食べることが許された食材や料理）」マークです。下の写真は売店で売っているものです。マレー系の生徒が学校で口にするものにも、必ず「Halal」マークがついていなければいけません。でも右下の丸いクッキーにはついていません。大元や途中（調理など）が「Halal」だと分かるものは、個々に「Halal」マークがついていなくてもいいそうです。食堂の食材（魚や野菜を含む）や料理、校内の飲料水がその例です。
因みに世界展開をしている某ハンバーガーショップがこちらの町にもありますが、入り口に大きな「Halal」マークがあり、個別の商品のパッケージにはついていません。そしてなんとメニューにNasi Ayam（チキンライス）があるのです。
休みの日の私の最近の朝定食（Mee Ayam（麺と鶏））です。
最後に、私も「Sotong（いか）」は好きですので「Pasar Awam Pontian （ポンティアン公設市場）」で買って一夜干しにしています。網はもちろん日本からの持参です。
「Kantin（食堂）」の料理も、「Kedai（お店）」の鶏そばも、そしてイカの一夜干しもすべて「Sedap（おいしい）」です。
