かつおぶしを削っていっしょにたべよう

こんにちは！タイ・バンコクに派遣されているブンマーです。

今回は念願の文化紹介「かつおぶしを削っていっしょにたべよう」を実施しましたのでご紹介します。私は子どもの頃からかつおぶしを削っているので「タイでかつおぶしを削って生徒達と一緒に食べたら楽しいイベントになるのでは？」と思いました。メニューは「冷奴」にしました。長年愛用しているかつおぶし削り器の刃を自分で研ぎ直してから、かつおぶしと共に持参しました。まずは豆腐探し。近所でスーパーは1軒のみですが、豆腐が売っていました。一方、派遣先校では職員室入口横の掲示板を借りて毎月日本文化紹介をしていますが、今回は授業にあわせて「かつおぶし」をPR！

授業ではまずかつおぶしの歴史・製造方法・食べ方をクイズや動画を交えて説明しました。その後、生徒達には豆腐をのせた小皿を持って並んでもらいました。M4（高1）/M5（高2）生徒には私が削ってその場で豆腐の上にのせ、M6（高3）生徒は私が手伝って自分で削りました。

まずはそのまま食べてもらい、「味が薄い」と言う生徒には醤油を数滴。アンケート結果では「美味しかった」「楽しかった」「かつおぶしの作り方が良くわかった」「醤油はいらない。かつおぶしだけで美味しい」等々好評でした。またせっかくの機会なので先生方にも試食していただきました。まずはタイ語/英語のパンフレットを作成し、

校長先生、教頭先生、お世話になった家庭科室の先生達、仲良くなった英語の先生達の2つの職員室（欧米人含む）、美術の先生達、理科の先生ほかに出張実演しました。皆さん初めて見るので興味深々で、試食後は「美味しい！」「もっと削って！」と言っていただき嬉しかったです。今後も生徒達はもちろん先生方にも色々な形で日本文化を紹介出来ればと考えています。